飞猫云车

您现在的位置:首页 >> 冷链物流资讯 >>  冷链物流专栏

冷链物流的特点

发布时间:2020-11-18 16:22:17 | 浏览次数:

改革开放以来,我国经济在各方面取得了巨大的发展,随着人们生活水平的不断提高,公众对高质量生活的需求也在不断扩大。生鲜冷冻类食品的需求量与日俱增,因此这类食品的生产与运输也必须有所提高,这就需要冷链物流系统进行有效运行。


由于易腐食品的时效性这便要求冷链的各个环节应具有更高的组织协调性,为了防止产品腐坏,必须在运输过程中始终让产品保持在适当的低温环境中,这就需要特定的设备,只有在这样的环境下,产品的质量才能够得到保证。而且这类产品有一定的时效性,所以,运输的时间将决定产品的品质,若运输时间过长,则对该产品没有好处。


所以,其特点决定了食品冷链的运作自始至终都需要和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。冷链物流的特点主要有“四高”高利润高投入、作业要求高、技术要求高和相关政策法规要求高,这就决定了该行业具有高资金,高技术的门槛,是一种技术密集型和资金密集型的行业。高投入高利润,需要投资冷库、冷藏车等基础设施、设备,是一般库房和干货车辆的3至5倍。冷链物流作为物流业务中基础设施、技术含量都很高的高端物流,其利润回报也是非常可观的。作业要求高,对食品类产品的产地进行严格管理、追踪,对于特定的商品,需要追溯原产地。冷库对温度控制很严格,使用带有温度传感器的RFID进行全程温度控制,出入库作业要求高。技术要求高,冷链所包含的制冷技术、保温技术、产品质量变化机理和温度控制及监测等技术是支撑冷链的技术基础。冷链管理必须从产品的生产、储存、运输、销售等诸多环节进行控制。政策法规要求高,新《食品安全法》还就食品运输问题做了特别阐述,关注食品在整个供应流程中的安全监控,要求冷链不能断裂,在食物贮藏、配送过程中,应始终处于受控的低温状态。安全性要求对物流商的资质、硬件、软件,以及IT信息技术提出了更高要求。


 
 

4006-8484-85
获取报价
加入合作
免费咨询
加入我们
回到顶部